木組みのレストラン ...丸ごとガチョウと風見鶏 Zum Schwanen, Oberursel
奇跡の"グランデュオ" クライスラーとラフマニノフの共演を添えて
シューベルトのピアノとバイオリンのための二重奏曲 Grand Duo for piano and violin in A major, Op. 162 …クライスラー & ラフマニノフ Kreisler & Rachmaninoff
築300年以上の木組み造りのレストラン Zum Schwanen。
ノスタルジックな内装、伝統的なドイツ料理。でも楽しみはそれだけではありません。
このサムネはレストランの窓からの風景。
風見鶏のある屋根、聖ウルスラ大聖堂の塔。窓の外には中世の街並みが広がっています。
お薦めの料理は Ganz Gans。直訳すれば「丸ごとのガチョウ」。クリスマスシーズンの特別料理。
詰め物をしたガチョウを丸ごとグリルしたシンプルな料理なのですが、鶏肉よりもアヒルよりもカモよりも赤みに近く、ジューシーで深みのある味には虜になること間違いありません。
ぜひグループで予約して訪れることをお勧めします。

”グランデュオ” ピアノとバイオリンのための二重奏曲 Grand Duo for piano and violin in A major, Op. 162 ...シューベルト Schubert
フランツ シューベルトが1817年に作曲し、1928年12月21日にニューヨークで録音された蓄音機レコード (SPレコード)を添えて紹介します。何れも偉大な作曲家であり演奏家としても有名なフリッツ クライスラーとセルゲイ ラフマニノフの奇跡の共演です。
時代を超えた振動を蓄音機でゼンマイの音から感じてください。


